En 2024, el mercado de alimentos funcionales alcanzó un valor aproximado de USD 193,80 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 5,9% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 324,65 mil millones de USD en 2034. Este crecimiento está impulsado por la creciente demanda de productos que no solo nutren, sino que también ofrecen...